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Extrusion-Based 3D Food Printing of Gluten-Free Quinoa Biscuits: Formulation and Printing Parameter Optimization |
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期刊:J Food Sci 作者:Du X, Zhang Z, Zhan L, Gong L, Shi Q, Wang D, Guan H, Fan S 出版日期:2026-08-01 |
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(2025-6-4)