Wheat dough syruping in cold storage is related to structural changes of starch and non-starch polysaccharides

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标题	Wheat dough syruping in cold storage is related to structural changes of starch and non-starch polysaccharides
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2017.06.042
DOI	10.1016/j.foodres.2017.06.042 doi
求助人	危嘉欣在 2026-08-03 16:53:37 发布自湖北，悬赏 10 积分
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