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 Integrated GC–IMS, GC–MS and E-nose coupled with multivariate analysis reveal dynamic evolution of volatile compounds during Pinellia ternata fermentation 相关领域
半夏
化学
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食品科学
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檀香木唱片
乙醇发酵
生物化学
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期刊：Microchemical Journal 作者：Yun Li; Lin Cheng; Fang Si; Xiujuan Tian; Fangdi Hu 出版日期：2025-12-01 |
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