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 Mutamba (Guazuma ulmifolia Lam.) fruit as a novel source of dietary fibre and phenolic compounds 相关领域
化学
金丝桃苷
原花青素
食品科学
没食子酸
儿茶素
原儿茶酸
芦丁
槲皮素
酚类
绿原酸
色谱法
多酚
生物化学
抗氧化剂
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| 其它 | Pereira G A, Arruda H S, Morais D R D, et al. Mutamba (Guazuma ulmifolia Lam.) fruit as a novel source of dietary fibre and phenolic compounds [J]. Food Chemistry, 2019, 310: 125857 |
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