Impact of ingredients added in sweet and savory biscuits on the contents of furanic compounds and 3-methylbutanal

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标题	Impact of ingredients added in sweet and savory biscuits on the contents of furanic compounds and 3-methylbutanal
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145776
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145776 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Agnese Santanatoglia; Maria Alessia Schouten; Simone Angeloni; Giovanni Caprioli; Sauro Vittori; et al 出版日期：2025-11-01
求助人	哈哈哈哈哈在 2026-09-23 16:13:38 发布自江西，悬赏 10 积分
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