Assessing the feasibility of edible honey bee (Apis mellifera) brood in bread formulation: Impacts on dough properties and end-product qualities

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标题	Assessing the feasibility of edible honey bee (Apis mellifera) brood in bread formulation: Impacts on dough properties and end-product qualities
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S277256692...
DOI	10.1016/j.jfutfo.2026.03.013 doi
其它	期刊：Journal of Future Foods 作者：Zhipeng Cao; Shuyu Chen; Jintao Tian; Xiaofeng Xue; Sha Yan 出版日期：2026-03-08
求助人	sunshine 在 2026-10-21 15:10:54 发布自青海，悬赏 10 积分
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