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标题
Effect of ultrasonication on emulsion formulation, encapsulation efficiency, and oxidative stability of spray dried chia seed oil
超声处理对喷雾干燥奇亚籽油乳液配方、包封率和氧化稳定性的影响
相关领域
乳状液 超声 喷雾干燥 封装（网络） 材料科学 化学工程 化学 食品科学 色谱法 有机化学 计算机科学 工程类 计算机网络
网址
https://doi.org/10.1007/s13197-023-05716-0
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1007/s13197-023-05716-0 doi
其它 期刊：Journal of Food Science and Technology
作者：Aryasree Sukumar; P. Gurumoorthi; K. A. Athmaselvi
出版日期：2023-03-14
求助人
伊雪儿 在 2025-05-11 15:45:14 发布自四川，悬赏 10 积分
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