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 Extraction and structural characterization of collagen from fishbone by high intensity pulsed electric fields 高强度脉冲电场提取鱼骨胶原及其结构表征
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期刊：Journal of Food Process Engineering 作者：Guidan He; Xiaoxia Yan; Xiaodan Wang; Ying Wang 出版日期：2019-08-18 |
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