Mechanistic Insights Into the Inhibitory Effects of Arabinoxylan and (1,3)(1,4)‐β‐Glucan on Starch Digestive Enzymes

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标题	Mechanistic Insights Into the Inhibitory Effects of Arabinoxylan and (1,3)(1,4)‐β‐Glucan on Starch Digestive Enzymes 阿拉伯木聚糖和(1，3)(1，4)-β-葡聚糖对淀粉消化酶抑制作用的机理研究相关领域阿拉伯木聚糖多糖化学酶淀粉抗性淀粉消化（炼金术）生物化学食品科学消化酶细胞壁淀粉酶色谱法
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.70221 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1111/1750-3841.70221 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Ping Long; Shiqi Zeng; Ruifeng Ying; Meigui Huang 出版日期：2025-04-01
求助人	手拿大炮在 2025-06-13 11:06:03 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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