Structure-process-quality interactions in rice noodles: Implications for texture, stability, and shelf life - 科研通

发布文献求助

已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！

已关闭

文献求助详情

标题	Structure-process-quality interactions in rice noodles: Implications for texture, stability, and shelf life
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S073352102...
DOI	10.1016/j.jcs.2026.104444 doi
其它	期刊：Journal of Cereal Science 作者：V.S. Sivani Sree; S. Bhuvana 出版日期：2026-03-22
求助人	ExtroGod 在 2026-04-10 14:08:15 发布自四川，悬赏 20 积分
下载

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

4个月前，求助关闭

科研通管家机器人关闭了本次求助。

说明求助超时（查看超时原因）自动关闭，请核实信息是否正确，如果确实需要，您可重新发布求助。【积分已退回】
4个月前

ExtroGod Lv6 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 王老裂上传了应助文件

2秒前; oi发布了新的文献求助10

2秒前; 风笑发布了新的文献求助10

2秒前; 柳贯一发布了新的文献求助10

3秒前; 科目三上传了应助文件

3秒前; 搜集达人的应助被佐伊采纳，获得10

4秒前; 苏苏发布了新的文献求助10

7秒前; 思源上传了应助文件

8秒前; 风趣的梦露发布了新的文献求助10

8秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

9秒前; 乐乐的应助被momo采纳，获得10

11秒前; Dinah完成签到，获得积分10

13秒前; orixero上传了应助文件

13秒前; l林发布了新的文献求助10

13秒前; 小马甲上传了应助文件

14秒前; 飘逸的老头上传了应助文件

15秒前; 坚定灭绝发布了新的文献求助10

15秒前; 子云发布了新的文献求助10

17秒前; 风趣的梦露完成签到，获得积分10

17秒前; 流明发布了新的文献求助10

17秒前; 科研通AI6.2的应助被朴素的山蝶采纳，获得10

19秒前; 科研kkkkkkkk完成签到，获得积分10

20秒前; 星辰大海的应助被佐伊采纳，获得10

21秒前; 缓慢的烨伟发布了新的文献求助10

21秒前; Jasper的应助被Fishhhh采纳，获得20

22秒前; 李健的小迷弟的应助被欢呼的安白采纳，获得10

22秒前; 恒星的恒心完成签到，获得积分10

22秒前; Hello上传了应助文件

24秒前; 李爱国的应助被儒雅的夏山采纳，获得10

26秒前; 小刘医生发布了新的文献求助10

30秒前; 李爱国上传了应助文件

35秒前; 缓慢的烨伟完成签到，获得积分10

37秒前; 香蕉觅云的应助被佐伊采纳，获得10

37秒前; 大模型的应助被lisasasasa采纳，获得10

39秒前; 儒雅的夏山发布了新的文献求助10

40秒前; 搜集达人上传了应助文件

41秒前; 共享精神的应助被朴素的山蝶采纳，获得10

44秒前; 无奈翠柏完成签到，获得积分10

44秒前; 王老裂上传了应助文件

46秒前; 香蕉觅云上传了应助文件

47秒前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; Reducing Compassion Fatigue, Secondary Traumatic Stress and Burnout 600; China Pluperfect I: Epistemology of Past and Outside in Chinese Art 520; Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510; Mammalian Synthetic Biology 500; Auslegungsgeschichte 500; Cosmos as Art Object: Studies in Plato's Timaeus and Other Dialogues 500

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 7639370; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9212534; 关于积分的说明 19762388; 捐赠科研通 7206078; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3276019; 关于科研通互助平台的介绍 2437571; 邀请新用户注册赠送积分活动 2273263

今日热心研友

学术文献互助

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通