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标题
Potato Starch/Sodium Alginate Composite Film Containing Lycopene Microcapsules for Extending Blueberry Shelf Life
含番茄红素微胶囊的马铃薯淀粉/海藻酸钠复合膜延长蓝莓货架期
相关领域
海藻酸钠 保质期 淀粉 复合数 番茄红素 变性淀粉 食品科学 化学 马铃薯淀粉 园艺 化学工程 材料科学 复合材料 有机化学 生物 工程类 类胡萝卜素
网址
DOI
10.2139/ssrn.5214156 doi
其它 期刊:
作者:Li Xu; Jiayi Wu; Lulu Hu; Wenliang Xiang; Zhiwei Chen; et al
出版日期:2025-01-01
求助人
无敌小神腿 在 2025-07-21 09:41:06 发布自云南,悬赏 10 积分
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