Effects of acetic, malic, and citric acids on the large deformation behaviors of fish gelatin gels

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标题	Effects of acetic, malic, and citric acids on the large deformation behaviors of fish gelatin gels 醋酸、苹果酸和柠檬酸对鱼凝胶大变形行为的影响相关领域明胶柠檬酸苹果酸醋酸化学核化学色谱法材料科学生物化学
网址	http://dx.doi.org/10.1111/jtxs.12767
DOI	10.1111/jtxs.12767 doi
求助人	比比在 2025-08-09 16:38:39 发布自江西，悬赏 10 积分
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