Antifungal activity of cinnamon, clove, and star anise essential oils against Aspergillus flavus and Aspergillus niger, and their potential application in chilli paste to inhibit fungal growth

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标题	Antifungal activity of cinnamon, clove, and star anise essential oils against Aspergillus flavus and Aspergillus niger, and their potential application in chilli paste to inhibit fungal growth 肉桂、丁香和八角精油对黄曲霉和黑曲霉的抗真菌活性及其在辣椒酱中抑制真菌生长的潜在应用相关领域黄曲霉黑曲霉抗真菌曲霉精油生物食品科学化学植物微生物学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106217
DOI	10.1016/j.fbio.2025.106217 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Syamilah Nordin; Effarizah Mohd Esah; Norlia Mahror 出版日期：2025-02-01
求助人	tanwenbin 在 2025-11-12 20:54:19 发布自江西，悬赏 10 积分
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