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 The fermentation-based production of gellan from rice bran and the evaluation of various qualitative properties of gum 相关领域
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Deniz Damla Altan Kamer; Tuncay Gumus; Ibrahim Palabiyik; Ahmet Sukru Demirci; Omer Oksuz 出版日期：2022-05-01 |
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