Deep eutectic solvent-extracted lignin as a natural emulsifier for ultrasound-assisted ginger oil nanoemulsions with enhanced antioxidant and antimicrobial activities

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标题	Deep eutectic solvent-extracted lignin as a natural emulsifier for ultrasound-assisted ginger oil nanoemulsions with enhanced antioxidant and antimicrobial activities 相关领域化学深共晶溶剂木质素 DPPH 抗氧化剂蔗渣草酸吸附溶剂抗菌剂共晶体系有机化学乳状液核化学抗菌活性食品科学氯化胆碱色谱法化学工程苯酚
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147453 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.147453 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Asad Mukhtar; Muhammad Abdur Rehman Shah; Yang Wang; Chenhui Hua; Haoxin Li; et al 出版日期：2025-12-07
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