Determination of multiple risk substances in porcine cultured meat biomass and washing solutions using LC-MS/MS: method development, validation, and risk assessment

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标题	Determination of multiple risk substances in porcine cultured meat biomass and washing solutions using LC-MS/MS: method development, validation, and risk assessment
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119347
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119347 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Mengyao Zhang; Tianyi Tao; Zixuan Wang; Shijie Ding; Guanghong Zhou; Chong Wang 出版日期：2026
求助人	爱吃狮子的画在 2026-06-25 20:31:27 发布自江苏，悬赏 10 积分
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