Impact of Lactic Acid Bacteria Fermentation on (Poly)Phenolic Profile and In Vitro Antioxidant and Anti-Inflammatory Properties of Herbal Infusions

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标题	Impact of Lactic Acid Bacteria Fermentation on (Poly)Phenolic Profile and In Vitro Antioxidant and Anti-Inflammatory Properties of Herbal Infusions
网址	https://doi.org/10.3390/antiox13050562
DOI	10.3390/antiox13050562 doi
其它	期刊：Antioxidants (Basel) 作者：Ozturk T, Ávila-Gálvez MÁ, Mercier S, Vallejo F, Bred A, Fraisse D, Morand C, Pelvan E, Monfoulet LE, González-Sarrías A 出版日期：2024-05-02
求助人	光亮靖仇在 2026-06-28 14:04:10 发布自江西，悬赏 10 积分
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