Effect of high hydrostatic pressure on the structure, physicochemical properties and functional properties of rice bran protein: An integrated experimental study

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标题	Effect of high hydrostatic pressure on the structure, physicochemical properties and functional properties of rice bran protein: An integrated experimental study
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2026.120620
DOI	10.1016/j.foodres.2026.120620 doi
求助人	hhh 在 2026-09-04 16:51:27 发布自英国，悬赏 10 积分
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