Volatolomics-assisted characterization of the key odorants in green off-flavor black tea and their dynamic changes during processing

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标题	Volatolomics-assisted characterization of the key odorants in green off-flavor black tea and their dynamic changes during processing
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101432
DOI	10.1016/j.fochx.2024.101432 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Yanqin Yang; Jialing Xie; Qiwei Wang; Lilei Wang; Yan Shang; et al 出版日期：2024
求助人	梨子在 2026-03-17 21:35:14 发布自贵州，悬赏 10 积分
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