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Coffee beverage sedimentation: From roasting effects to storage stability
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化学 烘烤 食品科学 萃取(化学) 沉积作用 半乳甘露聚糖 多糖 结晶 生物过程 色谱法 红茶 原材料 农业 乳糖 稳定器(航空) 制浆造纸工业 薯蓣属 作文(语言)
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.147387 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Dong‐Ho Seo; Jeon-Uk Kang; Yun-Sang So; Sang-Ho Yoo
出版日期:2025-12-03
求助人
风趣的凝雁 在 2026-05-11 09:50:07 发布自广西,悬赏 10 积分
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