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标题
Observations on the dissociation of .beta.-conglycinin into subunits by heat treatment
网址
https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf00001a006
DOI
10.1021/jf00001a006 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Setsuko Iwabuchi; Hiroshi Watanabe; Fumio Yamauchi
出版日期：2005-03-11
求助人
edddzzz 在 2026-01-30 01:02:54 发布自广东，悬赏 10 积分
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