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标题
Comprehensive evaluation of reheating methods on pork meatballs: Focusing on physicochemical properties, flavor profiles and their impact on eating quality
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2026.101415
DOI
10.1016/j.ijgfs.2026.101415 doi
其它 期刊：International Journal of Gastronomy and Food Science
作者：Qin Hou; Tianyi Gao; Jiaxin Wu; Yao Li; Qingfeng Ge; Zhuangli Kang
出版日期：2026
求助人
儒雅的冷松 在 2026-02-02 21:23:18 发布自中国，悬赏 10 积分
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