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标题
Nondairy beverage produced by controlled fermentation with potential probiotic starter cultures of lactic acid bacteria and yeast
乳酸菌和酵母潜在益生菌发酵剂控制发酵生产的非乳饮料
相关领域
益生菌 食品科学 乳酸 发酵 开胃菜 酵母 植物乳杆菌 嗜酸乳杆菌 戴尔凯氏有孢圆酵母 生物 细菌 乳酸菌 阿布茨 DPPH 化学 微生物学 生物化学 酵母菌 抗氧化剂 酿酒酵母 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2017.02.011 doi
求助人
高傲的小飞龙 在 2024-12-20 14:33:55 发布自亚太地区,悬赏 10 积分
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