A Comprehensive Review on Targeting Hyperuricemia with Edible Bioactive Polysaccharides: Advances in Structure, Xanthine Oxidase inhibition, Uric acid-Lowering Strategies, Mechanisms, and Current Applications

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标题	A Comprehensive Review on Targeting Hyperuricemia with Edible Bioactive Polysaccharides: Advances in Structure, Xanthine Oxidase inhibition, Uric acid-Lowering Strategies, Mechanisms, and Current Applications 食用生物活性多糖靶向高尿酸血症的研究进展：结构、黄嘌呤氧化酶抑制、降尿酸策略、机制和当前应用相关领域高尿酸血症黄嘌呤氧化酶尿酸非布索坦化学生物化学黄嘌呤氧化酶抑制剂黄嘌呤痛风多糖食品科学药理学酶医学
网址	https://doi.org/10.1080/87559129.2025.2513014
DOI	10.1080/87559129.2025.2513014 doi
其它	期刊：Food Reviews International 作者：Zain Ullah; Zihao Yan; Min Zhang; Peng Liu; Panpan Yue; et al 出版日期：2025-06-17
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