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Interaction between xylanase, glucose oxidase and ascorbic acid on the technological quality of whole wheat bread
网址
http://www.scielo.br/pdf/cr/v46n12/1678-4596-cr-46-12-02249....
DOI
10.1590/0103-8478cr20151587 doi
其它 期刊：Ciencia Rural
作者：Camila Moraes Gonçalves da Silva; E. L. Almeida; Y. Chang
出版日期：2016-10-25
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洁净的黄豆 在 2026-08-24 16:15:19 发布自天津，悬赏 10 积分
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