Assessment of the effect of drying on Brassica greens via a multiplex approach based on LC-QTOF-MS/MS, molecular networking, and chemometrics along with their antioxidant and anticancer activities

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标题	Assessment of the effect of drying on Brassica greens via a multiplex approach based on LC-QTOF-MS/MS, molecular networking, and chemometrics along with their antioxidant and anticancer activities
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114053 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Mohammed N.A. Khalil; Sherif M. Afifi; Basma M. Eltanany; Laura Pont; Fernando Benavente; et al 出版日期：2024-02-02
求助人	马户在 2026-08-25 10:48:52 发布自贵州，悬赏 10 积分
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