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Combined effects of Aloe vera gel and modified atmosphere packaging treatments on fruit quality traits and bioactive compounds of jujube (Ziziphus jujuba Mill.) fruit during cold storage and shelf life 相关领域
保质期
枣属
呼吸速率
酸枣
化学
冷库
可滴定酸
维生素C
抗坏血酸
改性大气
芦荟
褐变
DPPH
园艺
相对湿度
抗氧化剂
采后
酚类
食品科学
植物
呼吸
生物
生物化学
物理
热力学
有机化学
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