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 Red Lettuce (Lactuca sativa L.) Extracts Obtained by Sustainable Techniques as an Unexplored Source of Anthocyanins: Color, In Vitro Antioxidant, Cytotoxicity, and Antitumoral Properties 通过可持续技术获得的红莴苣（Lactuca sativa L.）提取物作为花青素的未开发来源：颜色、体外抗氧化、细胞毒性和抗肿瘤特性
相关领域
拉图卡
抗氧化剂
细胞毒性
化学
花青素
体外
植物
食品科学
生物化学
生物
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Mayara Kuasnei; Eduardo Leonarski; Diego Gomes Freire Guidolin; Laís Benvenutti; Mauro Dartora; et al 出版日期：2025-08-04 |
| 求助人 | |
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