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Comparative in vitro intestinal transport and bioactivity of peptides from wet- and dry-heated goat milk proteins after simulated infant digestion
相关领域
消化（炼金术） 体外 食品科学 化学 牛奶蛋白 婴儿喂养 色谱法 生物化学 医学 病理 母乳喂养
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.146326
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.146326 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Qing Ren; Xuchuan Ma; Paula Keijzer; Shanna Bastiaan‐Net; Harry J. Wichers; et al
出版日期：2025-09-01
求助人
无情寒荷 在 2025-10-08 16:11:13 发布自福建，悬赏 10 积分
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