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标题
Antibacterial activity and multi-target mechanism of harmane against Escherichia coli O157:H7 and its application on ready-to-eat leafy greens
harmane对大肠杆菌O157:H7的抗菌活性和多靶点机制及其在即食绿叶蔬菜中的应用
相关领域
大肠杆菌 多叶的 叶菜 机制(生物学) 抗菌活性 微生物学 化学 食品科学 生物 细菌 生物技术 生物化学 植物 遗传学 物理 基因 量子力学
网址
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111084 doi
其它 期刊:International Journal of Food Microbiology
作者:Meixia Sui; Jiaoyue Zhang; Jingying Li; Li Wang; Zhenzhen Gao; et al
出版日期:2025-01-23
求助人
hearan 在 2025-09-03 16:01:06 发布自湖北,悬赏 30 积分
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