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 Effect of change in pH of skim milk and ultrafiltered/diafiltered retentates on milk protein concentrate (MPC70) powder properties 脱脂乳和超滤/渗滤渗余物的pH变化对乳蛋白浓缩物（MPC70）粉末性质的影响
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期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Ganga Sahay Meena; Ashish Kumar Singh; Vijay K. Gupta; Sanket Borad; Pankaj Parmar 出版日期：2018-06-18 |
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