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 Extraction of phospholipid-rich fractions from egg yolk and soybean for the development of vitamin C-encapsulated liposomes via a microfluidic device 通过微流体装置从蛋黄和大豆中提取富含磷脂的级分用于开发维生素C包封的脂质体
相关领域
脂质体
蛋黄
磷脂
微流控
化学
色谱法
萃取（化学）
维生素
食品科学
生物化学
纳米技术
材料科学
膜
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期刊：Food Chemistry 作者：Seyedeh Fatemeh Hajimirzaei; Sarvenaz Pakian; Ahmad Mirkani; Mohammad Reza Nabid 出版日期：2025-09-01 |
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