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  Phenol content and antioxidant activity in seaweed fermented with lactic acid bacteria 乳酸菌发酵海藻中酚类物质含量及抗氧化活性
相关领域
发酵
食品科学
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期刊：Food Research 作者：Sumardianto; Putut Har Riyadi; Apri Dwi Anggo; Romadhon Romadhon; Laras Rianingsih 出版日期：2021-07-28 |
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