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Exploring the potential of arabinoxylan as structuring agent in model systems for gluten-free yeast-leavened breads
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其它 期刊：J Cereal Sci
作者：Espinosa-Ramírez J, Garzon R, Serna-Saldivar SO, Rosell CM
出版日期：2020-09-01
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Peppy 在 2026-08-26 12:38:25 发布自湖北，悬赏 10 积分
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