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 Interaction mechanism, fabrication strategies, and advanced applications of konjac glucomannan-based mixed polysaccharide systems 相关领域
多糖
葡甘露聚糖
食品化学
食品工业
制作
化学
食品加工
生化工程
纳米技术
食品
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食品科学
材料科学
工程类
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医学
催化作用
离子液体
病理
替代医学
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期刊：Food Chemistry 作者：Wenjing Chen; An Ding; Shuxin Ye; Wenxin Chen; Bin Li; et al 出版日期：2024-12-09 |
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