Sensory-directed decoding of key aroma compounds from Jiugui-series Baijiu, the representative of Fuyu-flavor-type Baijiu (FFTB)

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标题	Sensory-directed decoding of key aroma compounds from Jiugui-series Baijiu, the representative of Fuyu-flavor-type Baijiu (FFTB) 扶余香型白酒代表酒桂系列白酒关键香气成分的感官定向解码相关领域芳香化学己酸风味己酸乙酯三硫化二甲酯丁酸乙酯醋酸色谱法乙酸乙酯气味乳酸乙酯食品科学感官分析有机化学硫黄二甲基二硫化物溶剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfca.2022.104799
DOI	10.1016/j.jfca.2022.104799 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Panpan Chen; Yue Liu; Jihong Wu; Bing Yu; Hu Zhao; et al 出版日期：2022-07-28
求助人	姜萌萌在 2025-12-06 15:49:23 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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