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Effect of freeze-thaw cycles on nutritional quality and processing characteristics of duck meat of different breeds
冻融循环对不同品种鸭肉营养品质和加工特性的影响
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.107738
DOI
10.1016/j.fbio.2025.107738 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Junhan Li; Junli Dong; Shengfang Wu; Xiuwen Zhou; Fatih Öz; et al
出版日期：2025-10-11
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传统的尔丝 在 2025-12-15 20:17:01 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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