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 In vitro digestion of rice bran proteins produces peptides with potent inhibitory effects on α‐glucosidase and angiotensin I converting enzyme 米糠蛋白的体外消化产生对α-葡萄糖苷酶和血管紧张素I转换酶有有效抑制作用的肽
相关领域
水解物
谷蛋白
化学
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生物化学
肽
血管紧张素转换酶
消化（炼金术）
超滤（肾）
酶
色谱法
大米蛋白
贮藏蛋白
生物
水解
原材料
有机化学
血压
基因
内分泌学
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Chatchaporn Uraipong; Jian Zhao 出版日期：2017-07-05 |
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