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Flavoromic Exploration of Regional Variations, Consumer Preferences, and the Role of Volatile and Nonvolatile Compounds in Strong-Aroma Baijiu
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c05364
DOI
10.1021/acs.jafc.5c05364 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Yihong Wang; Jia Zheng; Danni Zhang; Siyi Pan; Xiaoyun Xu; et al
出版日期：2025-07-02
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dll 在 2026-09-20 16:59:21 发布自河南，悬赏 10 积分
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