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Non-covalent complexation of zein with hemp seed Cannabisins A and Cannabisins B: Molecular mechanisms, structural characterization and enhanced functional properties
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2026.151210
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2026.151210 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Jia Luo; Zuo-Xing Di; Peng-Xiang Li; Hai-Bo Jin; Guang-Xiang He; et al
出版日期：2026
求助人
刻苦天寿 在 2026-03-19 15:14:45 发布自北京，悬赏 10 积分
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