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Nondestructive measurement of total volatile basic nitrogen (TVB-N) in pork meat by integrating near infrared spectroscopy, computer vision and electronic nose techniques
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DOI
10.1016/j.foodchem.2013.06.073 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Lin Huang; Jiewen Zhao; Quansheng Chen; Yanhua Zhang
出版日期:2014
求助人
正直雁菱 在 2026-04-02 17:11:16 发布自福建,悬赏 10 积分
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