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标题
Effect of Milling Methods and Bran Particle-Size Control on the Quality and Noodle-Making Performance of Purple Whole-Wheat Flour
网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.70755
DOI
10.1111/1750-3841.70755 doi
其它 期刊：J Food Sci
作者：Lee E, Kweon M
出版日期：2025-12-01
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萧小五 在 2026-10-16 18:19:17 发布自山东，悬赏 10 积分
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