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 A quantitative microbiological exposure assessment model for Bacillus cereus in pasteurized rice cakes using computational fluid dynamics and Monte Carlo simulation 基于计算流体动力学和蒙特卡罗模拟的巴氏杀菌年糕中蜡状芽孢杆菌的定量微生物暴露评估模型
相关领域
蜡样芽孢杆菌
百分位
蜡样体
食品科学
暴露评估
环境科学
数学
化学
毒理
统计
生物
细菌
遗传学
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Hyeon Woo Park; Won Byong Yoon 出版日期：2019-07-15 |
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