Effects of Fermentation by Yeast and Amylolytic Lactic Acid Bacteria on Grain Sorghum Protein Content and Digestibility

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标题	Effects of Fermentation by Yeast and Amylolytic Lactic Acid Bacteria on Grain Sorghum Protein Content and Digestibility 相关领域高粱食品科学发酵酵母淀粉酶乳酸菌乳酸植物乳杆菌细菌生物化学游离氨基氮农学生物化学酶遗传学
网址	http://downloads.hindawi.com/journals/jfq/2018/3964392.pdf
DOI	10.1155/2018/3964392 doi
其它	期刊：Journal of Food Quality 作者：Christina N. Day; Rubén O. Morawicki 出版日期：2018-01-01
求助人	到江南散步在 2025-10-13 16:10:31 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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