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 Physicochemical and functional properties of egg white peptide powders under different storage conditions 蛋清肽粉在不同贮存条件下的理化和功能特性
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期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Yali Yu; Shiyao Guan; Xing‐Fang Li; Bingyu Sun; Songyi Lin; et al 出版日期：2023-01-09 |
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