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 Analyzing the contribution of functional microorganism to volatile flavor compounds in Semillon wine and predicting their metabolic roles during natural fermentation 相关领域
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期刊：Food Research International 作者：Meng Qi Zhang; Zhanzhan Jiang; Jing Li; Akumawah kyen Marie-Colette; Qinqin Liu; et al 出版日期：2025-11-13 |
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