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标题
Supramolecular complex formation, a possible antigenotoxic mechanism of glucomannan against aflatoxin B1
相关领域
葡甘露聚糖 黄曲霉毒素 超分子化学 化学 甘露聚糖 魔芋属 糖苷键 多糖 抗氧化剂 生物化学 食品科学 有机化学 晶体结构
网址
DOI
10.1080/02772248.2020.1715410 doi
其它 期刊:Toxicological & Environmental Chemistry Reviews
作者:Eduardo Madrigal‐Santillán; Eduardo Madrigal‐Bujaidar; Alicia Reyes‐Arellano; José A. Morales‐González; Isela Álvarez‐González; et al
出版日期:2019-09-14
求助人
Eric 在 2026-02-27 10:12:37 发布自天津,悬赏 30 积分
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