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 Modulation of rice starch physicochemical properties and digestibility: The role of highland barley non-starch polysaccharide fractions 大米淀粉理化性质和消化率的调节：青稞非淀粉多糖组分的作用
相关领域
化学
淀粉
多糖
食品科学
生物化学
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Ming Zhang; Shunqian Xu; Zhongyu Zuo; Hui Xu; Qianqian Xu; et al 出版日期：2024-09-06 |
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