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标题
Physicochemical and functional properties of whey protein-Yeast beta-glucan conjugates formed by glycosylation
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DOI
10.1016/j.lwt.2025.117842 doi
其它 期刊:LWT
作者:Zhengji Liang; Mengjiao Yang; Yidan Wang; Jian Zheng; Si Tian; et al
出版日期:2025-05-01
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扎心 在 2026-08-26 10:49:43 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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