Enhancing the drying efficiency and quality of heat pump dried scallop adductor muscles via employing instant controlled pressure drop (DIC) coupled with pretreatments involving tea polyphenol-loaded sodium alginate coating

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标题	Enhancing the drying efficiency and quality of heat pump dried scallop adductor muscles via employing instant controlled pressure drop (DIC) coupled with pretreatments involving tea polyphenol-loaded sodium alginate coating
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊：Innovative food science & emerging technologies : IFSET : the official scientific journal of the European Federation of Food Science and Technology. 作者：Barani YH, Zhao Y, Zhang Z, Molaveisi M, Shi Q 出版日期：2026-05-01
求助人	sheng 在 2026-08-20 21:03:24 发布自江苏，悬赏 10 积分
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